鼎佳管理團隊
鼎佳餐飲管理（天津）有限公司設有運營部、品控部、市場部、廚政部等四大職能部門，擁有一支經驗豐富的管理團隊，規范的制度化理念保障了日常工作的有序進行。我們堅持內部培養為主的管理原則，以提升現有管理層訓導能力為突破口，全面實現教練化管理團隊，將鼎佳餐飲打造成實踐與理論有機結合的學習型企業。
“授人以魚不如授人以漁”，好的管理應給予員工教育、引導，使其在不斷地歷練中逐漸成長，實現人生理想。作為員工個人，應該在工作中學習，在學習中工作，在工作和學習過程中不斷成長，在成長過程中為企業創造價值。
鼎佳廚師團隊
鼎佳廚師團隊深耕烹飪行業多年，在餐飲烹飪和產品研發方面均有非常專業豐富的經驗。根據客戶需求，量身定制美味菜肴。在廚房管理方式上，我們實行狠抓“安全衛生、出品質量、成本控制”的方針，在前廳后廚工作溝通方面，在成本控制、安全、衛生和質量管理方面，在廚房設計、設備擺放及經濟實用的廚具采購、菜譜設計、推廣營銷、人力安排和規范操作方面，在績效考核和人員培訓等方面都已經形成了一套具有自身特色的標準化、規范化和行之有效的管理體系，替客戶當好盡心盡責的餐飲管家。